材料：
鸡腿 两只
调味料：
生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片
制作方法：
- 用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
- 慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会 卷起来。 （要是有台湾的大鸡腿就好了，这里的小鸡腿肉割下来才一小块。台湾的一个鸡腿差不多 有我们这里一只小型鸡那么大，全是肉）
- 锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
- 再把鸡肉放入两面略煎。
- 倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
- 焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
