鸡肉萝卜丝的做法

食材：鸡肉、萝卜、红椒、蒜苗

做法：

1、鸡肉切片，用料酒、小粉腌制10分钟。

2、萝卜切丝，红椒切丝，蒜苗切碎。

3、锅里热油，滑炒鸡肉断生，铲出备用。用余油炒香萝卜丝，加糖、盐调味。

4、最后加入红椒和蒜苗，大火拌匀，加入炒好的鸡肉，倒入生抽，拌匀即可。

说明：

1、鸡肉切丝，菜相比较好看，我们家的嫌丝吃着没有片过瘾，肉都是切片的。

2、先加盐，可以使萝卜炒出来是脆的，如果喜欢口感软绵的，就最后加盐调味。